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【唐山玉田怀旧版】死面花卷(2/11)
和面（水：面==1：2.5）；
盖上锅盖，醒20分钟；
用擀面杖把面碾成薄片，越薄越好；
用手把上面细细摸匀油，再均匀撒上半勺盐；
从一头卷起，完全卷成一根；
卷好再适量抻长些【别抻断开了】；
均匀切成1厘米宽的片，三个一组；
捏住两头，两手反向一拧，就做好一个死面花卷了；
将捏好的花卷放在蒸笼布上；没有蒸笼布就在盘子抹油也可以；
锅底放4厘米的水，蒸15分钟；
撰写制作步骤