蜜汁鸡腿的做法

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蜜汁鸡腿

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 7个

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

酱油 1勺

、

孜然 1勺

、

花椒半勺

、

干辣椒 3个

、

大蒜 3颗

、

胡椒粉半勺

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.把鸡腿拿出来解冻，并在鸡腿上划几道口，使腌制时更好入味。
步骤2/6 点击查看大图
把花椒，干辣椒，大蒜，孜然捣碎。
步骤3/6 点击查看大图
把酱油，料酒，生抽倒进去，鸡腿加入腌制4小时。
步骤4/6 点击查看大图
把铝箔纸铺在网架上，烤箱180℃预热5分钟
步骤5/6 点击查看大图
烤前鸡腿刷一遍蜂蜜，上下火200℃烤20分钟，之后把鸡腿拿出再刷一遍蜂蜜，上下火230℃烤10分钟。蜂蜜是为了上色更好看，而且粘稠度更高。
最后一步点击查看大图
从烤箱拿出鸡腿时应注意防止烫手，装盘。再加几朵西兰花装饰应该就不错了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

鸡腿腌制时间保证在3小时以上就会很入味。腌制时可隔一个小时给它翻面。烤鸡腿时应注意鸡腿上色程度，以免烧焦。鸡腿应该趁还有一丝温度时食用更可口。

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发布于 2015-06-27

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