炸春卷
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把鸡蛋用平底锅摊成薄饼,重叠以后切丝,中间再横着切一刀,这样鸡蛋条的长度就差不多了
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步骤2/4
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如图,将韭菜,胡萝卜,木耳切丝后加少许油入锅翻炒,加入调味料,盐,鸡精,酱油适量,可以根据自己的口味添加,直至胡萝卜变软马上出锅。出锅后把最好的鸡蛋条加入其中拌匀。 春卷皮的做法非常简单,把面和浠一点加少许盐醒半小时,用不粘平底锅在锅铲的帮助下尽可能摊薄一点!也不要太薄,要不然春卷包的时候会破。
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步骤3/4
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圆形的饼皮非常好包,相信大家都会的,卷起两边重叠,最后用剩余的糊封口,摆盘放入冰箱冷藏半小时
步骤4/4

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发布于 2015-06-26
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