泡爪的做法

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泡爪

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切墩(初级)

鸡爪适量

、

泡椒适量

、

姜、蒜适量

、

八角、桂皮适量

、

酱油、醋适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪洗净，剪去指甲，切成对半。
步骤2/5 点击查看大图
水中加入八角，桂皮，姜片煮开，倒入鸡爪煮五六分钟，过久肉会烂。
步骤3/5 点击查看大图
煮鸡爪的过程中准备酱料。将姜蒜切成粒，加入适量生抽和醋，再加入泡椒和香叶搅拌均匀备用。
步骤4/5 点击查看大图
煮好的鸡爪捞出冲水，可以增加嚼劲。
最后一步点击查看大图
鸡爪放入干净的容器，再倒入准备好的酱料，放置一夜即可食用。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-25

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