油煎蘑菇
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玩儿豆果几年了,原先一个帐号上还写过菜谱,可后来自己懒的原因,直接发作品!今天做了油煎蘑菇,有群友问为啥不写菜谱,我直接甩出一个字儿“懒”!可想想,就写一个吧,因为菜本身简单。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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因为没想到写菜谱,所以预先没拍照。买来蘑菇将其去蒂浸泡,冲洗干净后。将平底锅烧热,放入自己喜欢的油。
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步骤2/4
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油烧至8成热时火调成中小火,将蘑菇去蒂处朝上码放整齐,略煎会儿,这时蘑菇会渗出水,依个人口味撒上适量的盐后翻面,再略煎会会,待蘑菇边煎出金黄色后再翻面。
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步骤3/4
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当渗出的水干了后,同时会看见蘑菇的缩小,这时撒上黑椒粒和红椒粒,当闻到了蘑菇的香味时便可关火。
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最后一步
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如果自己的平底锅颜值够高的话就直接用锅上菜。可要记住,一直都要用中小火来煎,火大了会直接糊掉。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-25
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