腊肉炒莴笋
腊肉真的是百搭,和蔬菜一起炒,蔬菜都会带有淡淡的烟肉味道,闻起来非常香。
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步骤1/7
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一个莴笋洗净(买的时候已去皮),在去掉筋络,切成薄片
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步骤2/7
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腊肉蒸熟后切片,越薄越好
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步骤3/7
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炒锅放少许的油,放入腊肉小火煸炒,煸炒至腊肉变得半透明并出油,放入葱花煸炒出香味
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步骤4/7
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放入莴笋大火翻炒
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步骤5/7
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炒至莴笋开始变软,放少许的盐调味即可出锅
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步骤6/7
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成品图
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最后一步
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成品图
腊肉是蒸熟后切片,先煸炒腊肉逼出油脂,再与蔬菜同炒,蔬菜也带有腊肉的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-25
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