笋干焖黄豆的做法

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笋干焖黄豆

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10~30分钟 | 配菜(中级)

笋干 100g

、

水发黄豆 200g

、

大料 1颗

、

蚝油 20g

、

生抽 20g

、

老抽 10g

、

白糖 20g

、

香油 10g

烹饪步骤

步骤1/3
笋干用冷水浸泡3小时，充分回软
步骤2/3
把浸泡好的笋干切成5mm见方的小丁备用
最后一步
炒锅锅放油下大料，葱姜蒜末炒香，放入笋干小火煸炒干水分，放入黄豆转中火，依次放入生抽，蚝油，白糖，老抽，水，大火烧开转中小火焖15分钟，再转大火把汤汁收浓，淋香油出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-24

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