【最鲜不过番茄蟹汤】记忆中的秋季——番茄蟹汤
老家住海边，每当海蟹肥美，妈妈总会赶早市买一篓子回来蒸了吃，蒸着吃的腻得口干，便会用余下的螃蟹做上一份番茄蟹汤，印象里是最美最鲜的幸福。
-
步骤1/8
点击查看大图
坐凉水，加料酒、生姜和紫苏l，入螃蟹加盖，中火等水烧开再煮10分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
西红柿切块～姜切片
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅凉油爆香姜片
-
步骤4/8
点击查看大图
入西红柿中火炒烂，中间粘锅就点水
-
步骤5/8
点击查看大图
加入水，烧开
-
步骤6/8
点击查看大图
水开以后螃蟹用刀切几块儿加进去，加一点黄酒，同煮10分钟
-
步骤7/8
出锅前加一点糖，用盐调味
-
最后一步
点击查看大图
成品
我认为这道菜用海蟹最好，不管是六月黄还是九月大闸蟹，都吃不出那种微微腥的鲜味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-24
蟹汤的相关分类
蟹汤的相关推荐
-
蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一
4174319人看过 -
蚂蚁上树
1399782人看过 -
冬瓜蟹汤
41920人看过 -
榨菜海蟹汤
159195人看过 -
蟹汤
93171人看过 -
冬瓜螃蟹汤
121053人看过 -
家常版胡辣汤
16133268人看过 -
鲜香入味！！好吃到吮指的香辣蟹~做法超级简单
940749人看过 -
#人人能开小吃店#米饭杀手❗️超下饭的五花肉干锅花菜
4999693人看过 -
香辣蟹
2411834人看过 -
蟹炒年糕
171738人看过 -
#夏日撩人滋味#家常卤菜
2132024人看过
