自制小油条
心动于各种面食类食品,这次也是看到达人们做的油条,想想也是许久没吃了,于是自己在家捣鼓起来,第一次做,各种担心,最后炸制的时候还是没能控制太好,受热不是很均匀,但是味道不错,处女座,还是比较满意的,后面会再次尝试的。
-
步骤1/9
点击查看大图
先称量液体
-
步骤2/9
点击查看大图
然后固体,粉类
-
步骤3/9
点击查看大图
所有材料揉匀,初醒10分钟
-
步骤4/9
点击查看大图
取出面团,按压,对折
-
步骤5/9
点击查看大图
搓成长条,保鲜膜包裹,冰箱冷藏8小时以上
-
步骤6/9
点击查看大图
.撒面粉,擀成长条,切断
-
步骤7/9
点击查看大图
两个一叠,中间筷子按压,两头稍微捏紧拉长
-
步骤8/9
点击查看大图
.油温200度,入油锅炸制,筷子不停拨弄(我就没及时拨弄,有点受热不均)
-
最后一步
点击查看大图
出锅控油即可食用
油锅底部冒小泡泡的时候说明油温差不多了,丢一小块面团,如果迅速浮起,就可以炸制了,过程中要注意翻动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-24
自制小油条的其他做法
自制小油条的相关分类
自制小油条的相关推荐
-
自制脆皮糯米肠
36491人看过 -
小油条
67036人看过 -
#养生打卡#马拉糕
173592人看过 -
豆沙面包
725925人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#一次发酵 红豆沙面包 香甜松软
132747人看过 -
素菜饺子,小素包,玉米馄饨,小孩辅食
16910人看过 -
有嚼劲儿-桂花蜂蜜小油条!
66725人看过 -
奶香小油条
292404人看过 -
空心小油条
111362人看过 -
大米糕
7611614人看过 -
糯米肠
100309人看过 -
木薯粉版红糖马拉糕
478053人看过