美味咖喱鸡肉~炎炎夏日开胃下饭首选菜系
炎炎夏日大家的食欲是不是跟我一样都不太好呢,这次做点下饭菜,有菜有肉即健康又营养,个人觉得还不错,废话不多说了,赶紧上步骤喽
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步骤1/8
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先来张主要材料全家福
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步骤2/8
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土豆切成丁,放到清水里泡,主要是把里面的淀粉泡出来,同时把胡萝卜、洋葱、鸡胸肉都切成丁
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步骤3/8
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把切好的鸡肉里放入一点盐、淀粉和料酒,放料酒是去腥,放淀粉包裹住鸡肉的水分,最后吃起来的口感比较嫩
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步骤4/8
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倒入适量的食用油(建议不用倒太多够用就可以),把鸡肉炒到5至6分熟就可以了(鸡肉外表面变熟就可以)
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步骤5/8
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再倒入适量食用油把洋葱、胡萝卜、土豆煸炒(目的是把洋葱炒出香味儿,胡萝卜遇到油才能把它的胡萝卜素激发出来)
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步骤6/8
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把一盒的咖喱块放入锅里,这里我加了点辣椒面(不太喜欢辣的朋友可以不加),加入适量水煮开(这里喜欢吃稠一点的就少加水,稀一点就多加点水也是根据个人口味,特别注意咖喱比较爱糊锅所以从这一步骤开始一定要不停搅拌)
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步骤7/8
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把炒好的胡萝卜、土豆、洋葱、鸡肉、青豆以及椰汁都倒入锅中,中小火熬制,一定要继续搅拌,熬制到土豆和胡萝卜软了大概10到15分钟就可以关火了
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最后一步
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来张做好的图片
我选用的咖喱是好侍咖喱最辣的那用,个人觉得没有很辣,所以后面有加辣椒面,口味根据个人可以有所不同
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-23
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