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啤香辣鸡爪的做法

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啤香辣鸡爪

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没有啥故事，单纯想做来试试。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪一斤

、

老抽适量

、

香叶两三片

、

八角两颗

、

干辣椒 4个

、

桂皮适量

、

花椒适量

、

大蒜适量

、

姜片适量

、

啤酒一瓶

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡爪去掉指甲，切好，洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
锅里烧开水，把鸡爪放下去煮一下。（去血腥）
步骤3/9 点击查看大图
捞出来马上过冷水。
步骤4/9 点击查看大图
第二次放水里煮。这样软了，比较入味
步骤5/9 点击查看大图
市场里花了5毛钱买的香料。下油锅爆香
步骤6/9 点击查看大图
把鸡爪放进去炒香
步骤7/9 点击查看大图
放点老抽，炒一下，再把啤酒放进去。
步骤8/9 点击查看大图
等快收汁了，就可以起锅了
最后一步点击查看大图
成品。配上冰冻啤酒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-23

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