地三鲜
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10分钟左右
| 切墩(初级)
茄子，青椒，土豆，西红柿，姜蒜葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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茄子切菱形撒盐淹20分钟用手把水去掉备用，土豆切块，青椒切菱形，接下来调汁，盐，鸡精，各一小勺，醋，老抽，生抽，糖，各一汤勺，水俩汤勺，锅热多一点油，炸土豆金黄发软捞出，下茄子炸金黄发软下青椒然后一起捞出，留少量油下，姜，葱花，花椒蒜遍炒快速加入西红柿炒出汁，加入刚调好的料汁，放入炸好的土豆茄子青椒，小火闷俩分钟，出锅，
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-23
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