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腊肠蒸鳊鱼

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麦子老妈

今天买了条鳊鱼，一直想学做孔雀开屏鱼，趁着放假在家就试试，正好家里有湖南王家五的腊肠，就想出把它们蒸在一起！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鳊鱼 1条
、
腊肠 小半根
、
小土豆 1个
、
色拉油 适量
、
料酒 2勺
、
胡椒粉 少许
、
生抽 2勺
、
盐 适量
、
砂糖 半小勺
、
姜 1段
、
葱 3根
、
红辣椒 1根
烹饪步骤
小贴士

鱼处理时先切下鱼头再清理内脏，千万不要把鱼肚切开或切断！ 每块鱼切得小点摆出的造型好看！ 土豆和腊肠都切薄点，因为蒸的时间短！ 也可以把土豆片和腊肠片垫在盘底再放上葱姜再放鱼！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-23

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