是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清蒸鱼（鳊鱼，鲈鱼，鳜鱼）的做法

点击查看大图

清蒸鱼（鳊鱼，鲈鱼，鳜鱼）

浏览 23649 · 收藏 179

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

老爸钓的鳊鱼，鳊鱼肚子大适合做孔雀开屏造型，其实我更喜欢鲈鱼鳜鱼刺少～清蒸鱼做法都一样吖

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大葱一段

、

姜片 5片

、

蒸鱼豉油 2勺

、

鳊鱼 1条

、

食用油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鳊鱼处理干净，切断头尾
步骤2/8 点击查看大图
从背后按兔切，注意不要切断肚子
步骤3/8 点击查看大图
用葱姜（我这没有大葱了用的小葱），料酒，盐，腌制10分钟
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜和莴笋（或者黄瓜）切菱形
步骤5/8 点击查看大图
水开后蒸8-10分钟，根据鱼大小
步骤6/8 点击查看大图
蒸好后倒出多余的鱼汤，夹走葱姜
步骤7/8 点击查看大图
烧一勺热油
最后一步点击查看大图
浇上蒸鱼豉油，摆盘，滋啦一勺热油

小贴士

鲈鱼鳜鱼等都可以这样蒸～切法不同而已，摆盘可以放葱姜红辣椒丝，我这用的香菜可以替换成家里有的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-09 · 安徽省

换个做法

清蒸鱼的相关分类

糖葫芦萝卜丸子腌萝卜冰糖葫芦萝卜汤红薯更多

清蒸鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许