毛豆烧茄子
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之前一直用干黄豆烧茄子,现在毛豆正好上市,买来一把,剥开,翠绿翠绿的豆子煞是好看,和紫色的茄子搭在一块,配上豆瓣酱,视觉和味觉也都提升了~
营养分析
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17克
10克
41克
313
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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新鲜毛豆剥开取出豆子~(在我们这也叫青豆)
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步骤2/10
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将毛豆放入开水锅中,加入几滴油,煮软后捞出用凉水冲洗备用(放几滴油煮豆子颜色更翠绿)
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步骤3/10
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蒜头去皮切碎
步骤4/10
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发布于 2015-06-23
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