香菇肉蒸饺
其实饺子是最容易做的,我记得小时候,家里包饺子得是父母闲的时候,因为要剁陷,还要和面擀饺子皮,现在这两件最费事工程只要市场一走就拎回来了,哈哈。不过呢,还是怀念家里的饺子,每次都是一家子人围着桌子一起忙活,吃着也香,每次都要吃上两大碗。。
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步骤1/5
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香菇和木耳泡发,切成细细的小丁,还有胡萝卜、葱姜蒜都切得细细的,跟猪肉陷一起放进容器,打一个鸡蛋进去。
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步骤2/5
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添入油、盐、胡椒粉、鸡精适量,两勺生抽,半勺老抽,然后搅拌均匀。我最喜欢放油跟盐的时候,因为一下子陷的香味儿全都出来啦。
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步骤3/5
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然后就开始包啦。。虽然我包的饺子不是特别的好看,但是我小时候基本就是这个水平啦,那时候家里一包饺子大人就把我们都使唤过去,大家围着桌子一起包,久了就会包了。
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步骤4/5
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把饺子摆入蒸笼里。锅里的水快开的时候把蒸笼放上去,这里有个小提示哦,蒸笼底抹上一丢丢油,这样熟的时候好拿下来,不会粘住。
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最后一步
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蒸上二十分钟就熟啦。可以调一点醋,生抽,麻油,老干妈之内的蘸着吃,味道会更美呢。
我做的刚好是两个人的量,如果饭量小的女孩子,三个人肯定够吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-23
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