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土豆牛肉肉じゃが的做法

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土豆牛肉肉じゃが

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆中等大小5个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 2个

、

牛肉片或者五花肉 300g

、

姜 1片

、

酱油 6勺

、

酒 4勺

、

塘 4勺

、

料酒 4勺

、

出汁（海带水） 500g

、

魔芋丝 10个

、

冰水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这次用的是五花肉片，土豆切小块，胡萝卜切滚刀块，洋葱切8等分块～
步骤2/9 点击查看大图
姜切末，肉撒些调料入味，五香粉一类～
步骤3/9 点击查看大图
油锅放姜爆香，放入肉片煸炒变色后取出备用。
步骤4/9 点击查看大图
继续炒洋葱～洋葱炒变软的程度～
步骤5/9 点击查看大图
土豆和胡萝卜也放锅内煸炒～
步骤6/9 点击查看大图
肉也放回国内，加入所有的调料，中火煮，撇出血水沫～
步骤7/9 点击查看大图
盖上压盖，这样利于入味～加些酱油～
步骤8/9 点击查看大图
煮熟后，放入冰水中冷却～这点非常重要，小窍门～
最后一步点击查看大图
吃前加热一下，非常美味哦～最后欢迎关注我的公众号，霓虹食刻，搜索yumjapan也可以添加～美食无国界，欢迎喜欢日本美食与文化的朋友添加，如果你还喜欢柴犬，更期待你的加入！

小贴士

一定要用小窍门～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-22

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