虎皮青椒
好吃下饭,简单又快,居家必备的家常菜
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步骤1/9
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(准备工作)青椒洗干净后最好擦干,切成三截,这样吃起来也方便,回锅后也更容易入味,然后装碗待用
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步骤2/9
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(准备工作)姜三片,蒜两个也切片,待用
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步骤3/9
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(准备工作)西红柿两个,切粗片待用
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步骤4/9
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开中小火,锅内不要放油,就把青椒放进去干煸
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步骤5/9
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不放油就是因为一会要回锅,可以进行一次性调味,而且也保持了青椒的原味,干煸成这个样子就可以了装碗待用了,八成熟可以,直接煸熟了也可以
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步骤6/9
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把锅洗干净,然后放一点色拉油,等油稍冒烟就把大蒜和姜片放进去煎炸一下
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步骤7/9
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然后放入西红柿一起翻炒1分钟左右
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步骤8/9
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然后把干煸好的青椒一起倒入国内,就可以调味了,放一点生抽,一小勺鸡精,然后翻炒均匀即可出锅了,(当然你也可以放点葱花,这样好看也体味,我老婆不吃葱,所以我没放)
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最后一步
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当当当,米饭最佳拍档,清爽可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-22
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