糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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很少下厨突然想吃糖醋排骨以前做过几次这次可是超常发挥啊色香味俱全光看图片自己都流口水

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 500g（个人更喜欢纤排）

、

糖醋适量（酸甜度视个人口感）

、

盐酱油味精适量

、

葱花芝麻适量（白芝麻视觉效果好）

、

姜葱丝适量（大葱）

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
成品
步骤2/3
1、排骨用滚水煮出血沫打掉 2、用料酒姜丝大葱丝盐腌制半小时3、上锅蒸熟4、剔除姜葱丝大火炸大火才会外酥内嫩注意：别炸糊了5、转小火把所有调料倒进去入味后大火收汁6、出锅前再倒些醋（弥补烹调时挥发的）7、装盘撒上芝麻葱花即可
最后一步
注意：1、先把糖醋和在一起把糖尽量搅化才能比较准确的尝出酸甜度糖不化下锅就容易糊2、蒸熟后水要沥干

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-22

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