红烧牛蹄
很快手的一道菜，牛蹄比猪蹄更有嚼劲，蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，还是一道养颜菜哦。
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步骤1/8
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买回超市已处理过的牛蹄，放热水里加料酒再煮几分钟。
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步骤2/8
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然后将牛蹄切小块，其实牛蹄主要都是牛皮和牛蹄筋。
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步骤3/8
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将火锅底料放铸铁锅内。
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步骤4/8
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然后将香料放入炒香，再加入牛蹄及开水。
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步骤5/8
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放一颗葱。
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步骤6/8
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加盖烧制40分钟左右。
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步骤7/8
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如果觉得汤水较多可以烧好后掀盖收汁。
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最后一步
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一款香糯微辣的红烧牛蹄出炉啰！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-22
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