私房卤味*牛蹄
认为牛蹄的卤味道是任何动物的脚爪都比不了的
-
步骤1/8
点击查看大图
牛蹄筋用冷水泡半小时
-
步骤2/8
点击查看大图
用开水过一遍再洗净
-
步骤3/8
点击查看大图
从冰箱冷冻室拿出老卤汤化冻
-
步骤4/8
点击查看大图
牛蹄筋和老卤汤一起加适量水
-
步骤5/8
点击查看大图
取适量香料用料包装好放进汤里
-
步骤6/8
点击查看大图
大火收汁后改小火炖2小时
-
步骤7/8
点击查看大图
把牛蹄筋放进锅里，舀出适量的卤水也放进锅里收汁，我家吃辣椒就洒点辣椒面，不吃辣的可以不放
-
最后一步
点击查看大图
汁收干后装盘，撒点葱花
卤好后，牛蹄筋冷了后可以放进冰箱冷藏室里放1个小时，牛蹄筋更劲道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-29
卤味的其他做法
卤味的相关分类
卤味的相关推荐
-
简易卤牛蹄筋～红烧牛蹄筋面～铁板牛蹄筋～葱椒版～
253436人看过 -
炖牛筋
1061508人看过 -
红烧牛筋
1519902人看过 -
麻辣牛蹄
4778人看过 -
凉拌牛蹄筋（家常）
389044人看过 -
香辣牛蹄锅
44515人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
866085人看过 -
红烧牛蹄筋
23848人看过 -
爆炒牛蹄筋
193967人看过 -
红烧牛蹄筋
1629560人看过 -
补钙佳品牛蹄筋
629954人看过 -
春菜蚕豆饼，软嫩鲜香的春日尝鲜美味 #春日尝鲜#
160654人看过
