老干妈肉酱拌面
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烹饪步骤
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步骤1/3
在锅中加入适量油,用葱花爆锅,炒至有葱香后加入肉沫,肉沫可以事先用淀粉搅一搅,这样炒出来比较嫩。
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步骤2/3
炒至肉沫略变色后,加入酱油、料酒和盐,不要放太多,再略炒一会儿加入一勺老干妈。大概一两分钟后,肉沫全熟,盛出备用。
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最后一步
将拉面煮熟,过冷水降温,捞出放至盘中,把肉沫倒在面上,大功告成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-22
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