手擀面
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今天父亲节特意为爸爸做的手擀面，想让爸爸知道女儿是爱他的
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10分钟左右
| 配菜(中级)
面粉，鸡蛋。西红柿，蒜，香菇，腊肠，鹌鹑蛋，鸡蛋，大头青菜，葱，香菜，食用油，香油，盐，鸡精
面粉250克，鸡蛋两个。西红柿一个，蒜瓣四个，香菇四个小的，腊肠两个小的，咸鹌鹑蛋两个，鸡蛋一个，大头青菜一个，葱，香菜少许，盐，鸡精少许，食用油，香油少许
烹饪步骤
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步骤1/1
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1.1先用鸡蛋把面粉和成团，醒半个小时2.2咸鹌鹑蛋煮熟备用3.3西红柿，蒜瓣，香菇，腊肠，大头菜，葱香菇，洗了切好备用4.4再把面团揉搓光滑，用擀面杖擀成薄薄的面皮，切成条即可5.5锅热加少许食用油把腊肠下锅翻炒出油6.6蒜瓣，香菇一起下锅翻炒7.7西红柿，也下锅翻炒几下加水8.8这时把鸡蛋在电饼档里煎好备用9.9锅开下面，转小火再煮两分钟把面煮即可10.10把面捞出来，用锅里面的汤煮大头青菜，加盐，鸡精少许出锅，11.11大头菜摆在碗的边上，鸡蛋鹌鹑蛋放碗中，淋少许香油12.12锅里面的汤全部淋在上面，最后香菜葱放上好啦
小贴士
面粉中我用了三个鸡蛋，没有加一滴水，做出来的面条吃着很嚼劲，口感美美的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-21
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