嫩嫩的鸡胸肉
都说鸡胸肉难吃、柴、其实我自己知道的就有2种让鸡胸肉不柴的做法,今天这个是不用烤箱做的,用平底锅就好了。很简单,很美味
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步骤1/6
切鸡胸肉,随便怎么切都可以,我是竖着切的,感觉小块点比较容易入味
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步骤2/6
盆里放鸡胸肉,料酒,生抽,盐,胡椒粉,生粉(生粉很重要,是决定鸡胸肉嫩不嫩的关键),拌匀,我直接带手套把鸡胸肉从里到外搅拌均匀,腌制15-20分钟。
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步骤3/6
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平底锅倒一点点油,有刷子的话最好,刷一层薄薄的油,小火20秒放入鸡胸肉,小火煎1-2分钟翻面,盖上锅盖(一定要盖,锁住水分。
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步骤4/6
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每隔1-2分钟翻面一次,大概8-10分钟就好了,不需要太久。
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步骤5/6
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鸡胸肉拿出锅以后不用急着洗锅,可以用锅来炒一个菜,我用的是香菇,金针菇和菠菜。
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最后一步
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加上一块饼,卷起来吃也不错哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-20
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