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虾皮蒸蛋

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吉祥69

经常在日式料理店吃蒸蛋，一直很纳闷怎么人家的蒸蛋那么弹，那么细腻。现在终于摸索出怎么做了。
营养分析 查看详情

27克
40克
8克

431
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋三个
、
盐 适量
、
虾皮 少量
、
小葱 两根
、
香油 几滴
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

1、用温水来搅拌鸡蛋 2、搅好的鸡蛋用筛子过滤两遍，筛子就是过滤豆浆的那种。3、用小炖盅来蒸，盖上盖子，蒸的时候蛋羹里不会有锅盖的水滴下来，不会有气泡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-20

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