玉米面窝头
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也是新手，看别人的食谱试着做的，还不错，挺好吃的
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
开始的时候忘记拍照了，就口述好了，食材准备好，玉米粉，面粉，糯米粉放在一个大碗里，然后准备一碗不到的开水，三四勺糖，兑在一起成糖水用来和面，用筷子搅成块状，然后在用酵母粉兑半碗冷水，倒进面粉碗里，活成不硬不软的面团，然后把和面的大碗里放点油抹匀，然后把面团放在碗里，盖上盖子，醒发一个小时左右
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步骤2/4
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醒发好的面团取部分揉成长条，用刀切成小剂子，让后放在左手里，右手拇指顶着面团底部边旋转边捏着底部边缘，做成图片里的样子，让后放在蒸笼里，蒸笼里抹点油（熟的时候好拿下来，有纱布的可以放纱布）开水上锅蒸15～20分钟
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步骤3/4
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出锅了，成品图，吃起来香香的，口感很好！
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-06-19
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