端午节之一最香妈妈粽
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妈妈己过8旬~包粽子手工非常了得，每年端午节来临之际都要包些粽子给家人吃，我感谢妈妈让我吃上这美味的香粽！
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
小香糯米2000克
、
粽叶适量
、
植物草(青豆梗，布荆草烧成草木灰煮成的砚水)适量
烹饪步骤
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步骤1/7
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我本人包粽手艺不如妈妈老人家，在妈妈那讨教了妈妈亲手包粽的简单过程让大家分享哈。首先粽叶买回来洗干净，锅烧开水要煮一下粽叶，煮几下后，下一匙植物油进去关火拌均匀叶子捞起待用(这是妈妈老传统经验哈，大家分享)粽米洗干净，植物草烧成草木灰煮成浓缩液浇到糯米里去用温干水拌匀糯米并浸泡6个小时才开始包粽子~妈妈包的长方型粽很养眼，平均2两糯米一个，包好后用电高压锅煮45分钟即可。
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步骤2/7
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呵呵~妈妈的手工香粽出锅咯
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步骤3/7
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妈妈亲手包的粽长方形，大小统一，必须赞妈妈的手工了得。
步骤4/7
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发布于 2015-06-19
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