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酸辣脆爽的晒豆角的做法

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酸辣脆爽的晒豆角

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酸辣脆爽的晒豆角你吃过吗？一到夏天我就馋这口，馋了就动手做起来，可惜昨天的太阳还不够给力不过也很好吃了，一起来感受阳光带来的美味吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

长豆角 300g

、

眉子肉 100g

、

大蒜子 1球

、

干辣椒粉适量

、

香醋一汤勺(或按自己口味)

、

盐适量

、

味精少量

、

酱油少量

、

水少量(可选不放)

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
长豆角洗净用开水烫到表皮变成深绿色，拿出来在大太阳下晒半天
步骤2/10 点击查看大图
眉子肉切成肉末(其他肉也行，眉肉鲜嫩点，可以久炒也不柴)
步骤3/10 点击查看大图
把晒好的豆角切小段，大蒜子也切碎备用
步骤4/10 点击查看大图
放油爆香大蒜子
步骤5/10 点击查看大图
放入肉末，在肉末上倒入适量酱油翻炒匀
步骤6/10 点击查看大图
放入豆角炒匀
步骤7/10 点击查看大图
加入盐和香醋炒会
步骤8/10 点击查看大图
多放点干辣椒粉，辣点才够味
步骤9/10 点击查看大图
最后放入少量味精，吊入少量水翻炒会就可以了
最后一步点击查看大图
成品口感酸辣脆爽非常下饭，好吃到停不下来！馋了吧？馋了就行动起来……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-19

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