台式贡丸汤
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好久没更菜谱了,今天忍不住,因为实在值得推荐。 最好的贡丸(纯猪腿肉,不含淀粉)必须用最地道的方法来做贡丸汤,来自台湾的大厨亲手示范教会我这道汤菜,成品效果十分惊艳,我之前就没喝过这么好喝的丸子汤!分享给大家,认真学做。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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猪大骨焯水,白萝卜去皮切小块,猪骨与萝卜块加水同煮40分钟成汤。
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步骤2/5
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取出部分猪大骨萝卜汤(猪骨捞出),加盐,煮开后放入解冻过的恒都贡丸。
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步骤3/5
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台式贡丸汤必须有芹菜,而且得是细细的小芹菜,不能是西芹。如果你吃到没有芹菜的贡丸汤,那一定是不地道的!
步骤4/5
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发布于 2015-06-18
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