胡萝卜烧鸡腿
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步骤1/5
在每个鸡腿上深划一刀(易熟、易入味)
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步骤2/5
将鸡腿放锅中焯一下，水开后继续煮2分钟即可。取出鸡腿，冲掉浮沫，备用。
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步骤3/5
热油，放入葱姜蒜爆香。然后放入鸡腿、生抽(多量)、料酒、五香粉、少量白糖，翻炒至微变色。
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步骤4/5
加水至没过鸡腿，放入少量花椒、大料、少量干辣椒。大火烧开，转小火炖30分钟。期间，将胡萝卜切块。
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最后一步
将胡萝卜放入锅中，继续炖20分钟。出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-15
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