巧克力酸奶慕斯蛋糕
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6寸❤️蛋糕模具
营养分析
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142克
18克
123克
1840
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
消化饼干
60g
、
黄油
30g
、
芒果
适量
、
糖粉
20g
、
酸奶
50g
、
巧克力
50g
、
咖啡酒
一瓶盖
、
牛奶
100ml
、
吉利丁片
8g
、
淡奶油
200ml
烹饪步骤
-
步骤1/10
饼干用擀面杖碾碎,黄油隔水融化后把饼干屑拌匀 饼干越碎脱模时越不容易掉。把饼干铺在模具底部,用杯子底压平后放冰箱冷冻,这时候我们可以来做慕斯。
-
步骤2/10
点击查看大图
巧克力隔水融化,温度不要超过50度,倒入牛奶和咖啡酒拌匀,吉利丁片3克用冷水泡软后放入,然后入冰箱冷藏至浓稠。
-
步骤3/10
芒果去皮切块,取适量加入巧克力慕斯中
步骤4/10
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发布于 2015-06-15
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