椰蓉面包
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
250g
、
低筋面粉
50g
、
黄油
30g
、
牛奶
150g
、
酵母
4g
、
白砂糖
40g
、
鸡蛋
1个
、
椰蓉陷:
、
椰蓉
50g
、
牛奶
25g
、
鸡蛋
1个
、
砂糖
25g
、
黄油
25g
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
将所有材料除黄油外放入盆中,进行和面20分钟,然后放入软化的黄油,继续和面25分钟,揉至扩展阶段!面团和好后,进行发酵,发酵至两倍大!
-
步骤2/9
制作椰蓉陷,黄油软化放入白砂糖搅拌均匀,再放入鸡蛋混合搅拌,倒入牛奶,充分搅拌,放入椰蓉搅拌均匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
取发酵好的面团和面,排气按压,把面团平均分成八份,取其中一份擀成长条形!
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-06-14
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