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脆皮猪手(咔嗞咔嗞脆)

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这首菜在外面确实没吃过 自己给琢磨出来的 原因是男朋友不喜欢猪蹄 因为觉得肥腻 猪皮那口感不喜欢 我就干脆做油炸 想不到效果很好 皮真的是脆得有声音 里面的肉很糯 用手撕开那胶原蛋白还有丝呢
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

脆皮的决定点就是要在炸之前在皮上摸上点白醋

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-06-14

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