酱牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉洗净,用牙签把牛肉扎透,方便入味,后放入料酒,要多放些,葱段,姜片,蒜拍碎,放入,再加少许盐,白糖,稍许给牛肉按摩,密封好腌制一夜
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步骤2/4
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锅内放入少许水,将牛肉连汤放入,开锅后小火慢炖一小时
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步骤3/4
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一小时后,把牛肉夹出,汤不要,锅内在放入少许水,干黄酱,冰糖,红糖,煮肉料包,开锅慢火再煮小时,开锅后不要急于拿出牛肉,让牛肉在汤中浸泡数小时后味道更佳
步骤4/4
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发布于 2015-06-14
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