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石膏豆腐

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很久很久没有吃到小时候影响中的豆腐了,尝试着很多方法做豆腐,磨豆子是最大的问题。尝试了豆浆机,原汁机,粉碎机后还是返璞归真入了石磨。自此,周末只要有空就会去做一次豆腐。在尝试了N次后现在做豆腐已经得心应手了。今天在这里分享豆腐的做法,有需要的朋友可以参考一下哦。
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烹饪步骤
小贴士

石膏豆腐是嫩豆腐,如果要做老豆腐的话用盐卤点豆腐。这个方子是用了一斤干豆子,成品豆腐可以出2.5斤到3斤多点,取决于水平了。做豆腐的过程中还有很多衍生产品:豆浆,豆腐脑,赞吧!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-06-13

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