回锅肉
第一次做味道还可以,就是豆瓣酱放的有点多了
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步骤1/5
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准备食材备用,肉是焯了水,要切薄一点,
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步骤2/5
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锅里放少许油,下葱姜蒜,煸炒五花肉,把肉的油煸出来,稍干一点为好,
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步骤3/5
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五花肉炒好盛出来备用,锅里留底油放豆瓣酱炒出红油,下豆干,葱白,青椒煸炒,
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步骤4/5
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炒均匀放入五花肉,生抽,蒜叶,加入盐,糖,鸡精,翻炒均匀即可出锅,
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最后一步
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照片拍的有点模糊,味道还可以
肉先用水焯一下放姜片,
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发布于 2015-06-13
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