椰汁西米糕的做法

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椰汁西米糕

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之前去吃泰国菜吃到它的时候很惊艳就学习了一下！

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1小时以上 | 切墩(初级)

椰浆 200ml

、

西米 1勺

、

吉利丁片 2片

、

牛奶 100ml

、

白糖 4勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好需要用的材料不喜欢牛奶的可以不加
步骤2/10 点击查看大图
将吉利丁片在冷水中泡软
步骤3/10 点击查看大图
煮西米先烧一锅沸水再倒入西米开小火煮两分钟后关火盖上盖子闷八分钟再开大火煮沸后转小火两三分钟闷五分钟看看有没有白心有的话再按之前的煮一下就好啦煮完后将西米过冷水倒入盒中备用
步骤4/10 点击查看大图
将过冷水后的西米睡沥去后在盒中加入一勺糖（家里那种普通的陶瓷的勺）拌匀摇一摇其实就匀了
步骤5/10 点击查看大图
将3勺糖椰浆牛奶倒入锅中小火煮到糖融化即可
步骤6/10 点击查看大图
将泡软的吉利丁片（挤干水分）加入温热的椰浆牛奶中搅匀使他融化
步骤7/10 点击查看大图
倒入之前放西米的盒中（我的西米加少了大家可以自己看着加）
步骤8/10 点击查看大图
放入冰箱冷藏大概三小时后就能开动啦
步骤9/10 点击查看大图
像豆腐一样⊙▽⊙其实我更喜欢挖着吃
最后一步点击查看大图
切小块也是可以滴

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-13

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