蒜葱拌白煮蛋的做法

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蒜葱拌白煮蛋

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小时候妈妈经常煮好蛋后.拍些蒜米切点葱花爆香洒在白煮蛋上.真是好吃又下饭，全程用小小火哈，火大了容易糊，蒜米焦了就会发苦

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白煮蛋 6个

、

蒜米 5.6颗

、

葱花适量

、

油适量

、

蚝油一小勺

、

生抽两勺

、

鸡精适量

、

清水两勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好白煮蛋，剥好壳
步骤2/10 点击查看大图
截一段线洗洗干净来切蛋，用线切出来整齐蛋黄还不碎.自己拉得不够好，有点切歪了，嘿嘿
步骤3/10 点击查看大图
蒜米剁碎葱花切碎备用，可以多放点葱的，家里就一根了，让豆爸回来路上买点，他还是忘了，蒜米也可以多放点，很香哦
步骤4/10 点击查看大图
放油爆香蒜米，油也不要太多哦，多了汤汁油腻拌饭就油了
步骤5/10 点击查看大图
放入蚝油
步骤6/10 点击查看大图
放生抽鸡精
步骤7/10 点击查看大图
加两勺清水
步骤8/10 点击查看大图
关火放葱花拌拌，对了，全程小小火哦，蒜米香了抓紧放调料，
步骤9/10 点击查看大图
汤汁直接淋到蛋蛋上
最后一步点击查看大图
盛饭啦

步骤4/10

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小贴士

吃完蛋剩下的汤汁千万别倒了哦.浇在米饭上拌拌.超级好吃哦.蚝油生抽里都有咸味了，所以不要放盐了。要不太咸不好吃哟！加两勺清水是怕汤汁少了不够浇蛋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-12

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