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芒果班戟的做法

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芒果班戟

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

糖粉 15g

、

纯牛奶 500ml

、

黄油 20g

、

低筋面粉 160g

、

玉米淀粉 10g（可不要）

、

淡奶油 500ml

、

糖粉 30g

、

水仙芒果 1个（大）

烹饪步骤

步骤1/4
鸡蛋加糖搅拌均匀后分次加入牛奶搅拌均匀，再加入黄油搅拌，最后筛入低粉和淀粉，其实也没什么顺序，就是把这几种材料都完全混合为止。
步骤2/4 点击查看大图
取干净的平底锅倒入一份30g左右的面糊，摊好，每张面皮用油纸隔开防黏。
步骤3/4 点击查看大图
切好芒果备用，打发淡奶油，千万不要打过了！然后面皮一张，取适量奶油，放上芒果肉，对折，收尾。一盘子芒果班戟就做好啦！我还不是很能掌握火候，面皮出来比较厚，但不影响吃，因为我个人超爱可丽饼的。
最后一步点击查看大图
面皮一张，中间放上平平的一层奶油，放上芒果，盖一层面皮，涂奶油，放芒果.......彩虹芒果千层蛋糕。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-12

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