提拉米苏——送给最爱的人
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
手指饼干
适量
、
马斯卡彭奶酪
180g
、
淡奶油
180g
、
蛋黄
1个
、
咖啡酒
20g
、
细砂糖
50克
、
吉利丁片
1.5片
、
速溶咖啡粉
15g
、
热水
80g
、
装饰可可粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
蛋黄和糖放一起搅匀,小火加热并用手抽不停搅拌,直到糖融化,颜色发白
-
步骤2/14
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将马斯卡彭奶酪加入蛋黄糊中搅匀,就是这个状态
-
步骤3/14
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吉利丁片用凉水泡软,大概10分钟,倒掉多余的水分,碗里只留泡软的吉利丁片
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2015-06-11
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