懒人版老鸭煲—捷赛私房菜
宋美龄对鸭肉颇有喜爱，鸭肉或许具有特别的养生功效，反正鸭肉一直也都颇受喜爱养生人士的青睐。加上天目山的扁尖和老鸭合炖，浓浓的肉香中隐着淡淡的清爽，汤的味道更加丰满可口。
176克
133克
2克
2120
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/5
老鸭去油剁成大块，凉水下锅烧开焯4分钟；
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步骤2/5
金华火腿蒸过后切成大片，扁尖用清水浸泡2小时，撕成条备用；
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步骤3/5
锅内加水，同时加入主料和除了盐以外的其它所有调料；
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步骤4/5
盖上锅盖，按【自动】开机，按【MENU】选择【煲靓汤】功能，烹饪程序自动执行；
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最后一步
待烹饪结束后，撒入盐，装入汤盆即可上桌。
1.扁尖用清水搓洗，洗出多余的盐分；
2.老鸭选用肉质较瘦的为好；
3.火腿最好蒸一下，把腐油蒸出来，否则腐败的味道会破坏鸭汤的口味；
4.粽子叶可以增加鸭汤的清香味，但没有不加也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-11
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