季节新宠:杨梅果酱
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现在是杨梅上市季节啦!新鲜杨梅可以勾起人们的食欲。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。杨梅果酱可以与甜品或面包搭配,色与味俱全,关键是市场没有卖的哦!,
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烹饪步骤
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步骤1/3
将新鲜杨梅清水洗净,用盐水浸泡20分钟,浸泡是为了防止亲们在市场上买到科技杨梅,里面会有小虫子!浸泡后再用清水洗净备用!
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步骤2/3
用刀将洗净杨梅去核,去核有些朋友会受不了过程,其实也没那么复杂,用刀将杨梅一切两半,剃掉核留下果肉放入保鲜碗。
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最后一步
用不锈钢锅放在灶台上,把杨梅肉倒入锅里,将白砂糖和冰糖也倒入锅里,开火慢煮,用不锈钢勺子搅拌,煮至水变少即可。果酱不怕甜哦,甜度可以保存果酱,冰糖可以多放点,煮好晾凉放入开水烫过保鲜碗就好啦!
小贴士
杨梅要用盐水泡一下的,步骤中会说明哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-11
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