鸡蛋煎饼
大学时很喜欢食堂现煎的鸡蛋饼，每次都要等很长时间，现在很怀念。恰巧家里有一袋没用完的中筋面粉，就做了几次鸡蛋饼，老公从此吃上瘾啦～
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步骤1/10
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将面粉和水倒入盆中，搅拌均匀。
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步骤2/10
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在搅匀的面浆中加入一勺辣椒酱
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步骤3/10
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再次搅匀
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步骤4/10
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平底锅放少许油，倒入面浆开始煎
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步骤5/10
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两面煎至金黄色后一面刷辣椒酱，只刷一面两面会很咸，酱面朝上放入盘中
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步骤6/10
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同样方法再煎一个面饼，此次放一个鸡蛋在上面
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步骤7/10
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把鸡蛋拨散，火关小点，至煎熟
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步骤8/10
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盖上刚刚煎好的那个鸡蛋饼，再煎至香脆
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步骤9/10
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起锅前，再在有鸡蛋未刷酱的饼的一面刷上酱
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最后一步
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香香脆脆的鸡蛋饼开始吃吧！
可以煎得嫩点就是软软的，可以煎时间长点就是脆脆香香的，看个人口味。我喜欢软的，我老公喜欢脆的。刚出锅最好吃了，适合边做边吃，我们家就是先做一个我老公吃着，再做我吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-11
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