详细版川味炸酥肉
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在我们四川,过年这是必备的,直接吃,炒着吃,煮好迟,味道都不错。嫁到了北方,自己做着点了,不过再怎么做也没自家养的猪肉香呢。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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五花肉去皮切片/丝,放适量盐,料酒,姜丝,花椒面腌制一会。
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步骤2/7
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小半碗淀粉,四个鸡蛋打散拌匀,放适量盐,花椒粉。
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步骤3/7
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搅拌好的倒入腌好的肉中。(如果太稠可以再放点干淀粉,太干可以再打一个鸡蛋)
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2015-06-11
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