戚风蛋糕
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
低筋面粉
100g
、
蛋清
110g
、
蛋黄
60g
、
细砂糖(放入蛋黄中)
20g
、
细砂糖(放入蛋清中)
50g
、
牛奶
65g
、
植物油
50g
、
泡打粉
5ml
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
先将蛋黄和蛋清分装在两个无油无水的碗内,加白砂糖打发蛋黄~
-
步骤2/11
点击查看大图
将蛋黄打发至颜色变浅,体积变大~
-
步骤3/11
点击查看大图
分三次加入玉米油,每次加入都要确保油蛋充分混合~
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-06-10
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