煎花蟹
海鲜都有些腥味 姜和酒一定不可以少
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步骤1/6
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将螃蟹洗净 切成2块 先用酒腌5分钟
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步骤2/6
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打一个鸡蛋备用
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步骤3/6
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锅烧热下油 螃蟹底部切开部位粘上鸡蛋液一个个慢慢放到锅里 用小火煎
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步骤4/6
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煎10分钟把螃蟹换个方向再慢慢煎
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步骤5/6
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煎到20分钟下姜 辣椒 蒜 葱 加入酒和酒 再煎个2分钟让这些香味出来就可以出锅装盆了
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最后一步
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一盘美味的煎螃蟹就出锅了
煎海鲜类的食品 一定要小火慢慢煎 煎到完全熟透才可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-10
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