抗衰老食谱-----胡萝卜炒腐竹
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富蔬菜,素炒其实更美味,所以这里推荐胡萝卜跟腐竹组合的搭配,味道以蚝油为主,可使得腐竹更吸味,然后就可以安静的做个美眉,负责爽口解味,并能够提高抗氧化防衰老的胡萝卜素,选巴马长寿老人喜欢用的火麻油来炒,营养价值更丰富了。
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步骤1/6
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准备好材料,腐竹先泡水,泡软
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步骤2/6
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将胡萝卜切成滚刀块
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步骤3/6
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用亦舒堂火麻油、盐、蚝油、酱油、白糖、水勾兑成碗汁备用。
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步骤4/6
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将腐竹切长条,备用。
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步骤5/6
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起油锅,先放入姜片,再倒入胡萝卜入锅翻炒一分钟。
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最后一步
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倒入调好的酱汁和腐竹,翻炒均匀后盖锅大火烧开,改文火焖5分钟左右。
1.如果调味汁水分过少,可以适当在焖之前可适当增加点水量。
2.如果想发挥抗衰老营养价值,建议用油的地方可以选火麻油,这样补充更多维生素E。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-10
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