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自制速冻饺子^^胡萝卜猪肉馅儿～的做法

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自制速冻饺子^^胡萝卜猪肉馅儿～

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昨儿煮了速冻猪肉大葱饺子，内馅儿的味儿把我恶心坏了，懒猴就自个儿做了，懒猴我发现其实做饺子很简单啊！真的！嗯！自己做的吧有成就感不说还觉得特别好吃～一次做很多又可以冻起来～所以，不要懒，吃好些，好好爱自己！！(´ε｀ )

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉鸡蛋大小一坨

、

胡萝卜 2/3根

、

面粉适量

、

鸡蛋 1个

、

料酒适量

、

姜末适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉加适量清水、盐以及鸡蛋清揉啊揉～完了就盖上保鲜膜20min～（我的面不白绝对不是因为我手脏！！是父亲大人去买的现打的面～'纯天然、无添加！'我这么告诉自己（；￣ェ￣））
步骤2/13 点击查看大图
来准备饺子馅儿啦！我有没有切很细！！被我的刀功惊艳的不要不要的～
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋剩的蛋黄、肉、萝卜粒儿
步骤4/13 点击查看大图
姜末～
步骤5/13 点击查看大图
酱油一勺…其实我觉得我好像搁多了，内馅儿黑得…你要少放点儿
步骤6/13 点击查看大图
料酒一勺
步骤7/13 点击查看大图
盐、鸡精～
步骤8/13 点击查看大图
（我讨厌葱…所以没放）好了，把面团搓搓成长条，切成小剂子，然后用擀面杖擀薄就包～
步骤9/13 点击查看大图
我是第一次包，照着别人的步骤包的～好想包月牙饺的可学不会(╥_╥)…其他的也感觉有点丑(ｰｰ;)还有上面是我擀的饺子皮～其实吧我发现，擀不圆也没事儿，包了都看不出来！！
步骤10/13 点击查看大图
保鲜膜包好冷冻1h后装保鲜袋里～第二天拿出来就是速冻饺子了～
步骤11/13 点击查看大图
今儿我拿出来蒸好的～味道太惊艳了！！嗯！（颜色大小什么的…味道！味道最重要！）
步骤12/13 点击查看大图
馅儿～还有啊！蘸料是醋+油辣椒！我的标配！～
最后一步点击查看大图
miamiamia～

小贴士

都是提前一天准备好的～第二天饺子等水开后上锅蒸，15～20min后饺子会鼓起来，那就应该好了，拿出来它会立马瘪下去～好的！give me five！(=´∀｀)/

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-10

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