枣香豆渣饼
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露珠每天都有喝豆浆的习惯，有时候是黄豆有时候是黑豆，但是每天重复着喝又觉得喝腻了。所以我会时常在豆浆里加点东西改善味道。豆渣很有营养可是混着豆浆喝口感会不好，所以每次过滤豆浆都会把豆渣倒掉。但其实豆渣是很营养的东西。所以动起手来把豆渣变废为宝～ 这次做的是枣香味的黑豆豆浆，黑豆中放七八颗红枣煮出来会非常香浓，还会有一股淡淡的甜味。红枣渣与黑豆渣做成的饼超级香！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
黑豆侵泡四个小时以上 洗净放入豆浆机 红枣去核七八颗的样子放入豆浆机 加清水至水位线 选择湿豆模式开始自动煮豆浆。
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步骤2/4
红枣豆浆煮熟之后用筛网过滤 豆渣稍稍湿润状态更好 加入适量白砂糖与面粉搅拌均匀（如果豆渣未滤干比较湿则可不用加水 若豆渣过滤的比较干可加一点点清水搅拌成稍微硬一点点的豆渣面糊）面糊不要太稀 不要呈流动状 稍微硬一点像土豆泥一样的状态就好
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步骤3/4
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平底锅刷一层薄油 小火 放入拌好的豆渣泥 煎至一面金黄 再翻面将饼压扁 用小火煎至两面金黄即可出锅
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最后一步
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吃起来有股淡淡的红枣香哦～ 用黄豆也可以的✌️
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-09
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