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猪肉白菜馅饼

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zy宝妈小厨

今天的美食又是深受大家喜爱的馅饼，并且还是最应季的大白菜做馅，软乎乎的真香啊，每次都要烙上一大盆，少了可不够吃！ 这个馅饼最大的特点就是软，用的油也不多，馅料还是老办法：炒肉馅，这办法最适合萝卜白菜，用肉少还特香。 其实馅饼做主食最棒，有菜有肉齐了，营养还特别的丰富，即使是不爱吃肉或菜的人也不会抗拒，所以吃馅饼最合适！ 这个馅饼里，宝妈又加入了木耳，一个是增加营养，另一个目的是白菜熟后会塌，加木耳馅料就会很饱满。 文末的小贴士一定要看，要点全在那儿哦！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
面粉 600g
、
猪肉馅 200g
、
大白菜 半棵
、
泡发木耳 1盘
、
大酱 3汤匙
、
料酒 1汤匙
、
葱末 少许
、
姜末 少许
、
十三香 少许
、
盐 适量
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

宝妈小贴士： 1 温水和非常软的面团，饼才软 2 整个过程都离不开干面粉防粘，最后烙的时候拍净面粉，饼就不会发黑 3 馅料炒制一下香而不腻还省肉馅 4 饼一面变黄翻面后就不要合盖子了，这个过程饼会慢慢鼓起来，盖盖子会压破、漏汤 5 剩饼吃的时候装入保鲜袋里，喷点水敞口微波加热一分多钟，快捷还好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-20

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